自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
カフェゼロサンバナー
香り高くフルーティ、濃厚でジューシー、重層的で豊富な甘味とコク。エチオピア「GOTITI・ナチュラル」2018入荷豆・新登場
エチオピア GOTITIナチュラル ハイロースト(100g)
価格:630円(税込) 商品番号=no.000014 香り ◎ コク ○ 酸味 △ 苦み △ 甘み ○
エチオピア GOTITIナチュラル ハイロースト(200g)
価格:1220円(税込)商品番号=no.200014 100g単価=610円
エチオピア GOTITIナチュラル ハイロースト(300g)
価格:1800円(税込)商品番号=no.300014 100g単価=600円
エチオピア GOTITIナチュラル ハイロースト(400g)
価格:2360円(税込)商品番号=no.400014 100g単価=590円
エチオピア GOTITIナチュラル ハイロースト(500g)
価格:2900円(税込)商品番号=no.500014 100g単価=580円
エチオピア 産地の特徴など
エチオピア・南部諸民族州ゲデブ地区のGEDEB農園、METAD社と地元の小規模農家が育てた「GOTITI」
完熟豆のみをハンドピッキング、アフリカンベットで天日乾燥
METAD社=5400人の農民を支援し、約800人の小学生支援、105人の医学生支援、井戸掘削、道路、診療所、コミュニティセンターなどを建設。
生豆 南部諸民族州ゲデブ地区「GOTITI」標高2150m
品種:イルガチェフェ在来種
完熟豆をハンドピック
精製:ナチュラル(アフリカンベッドで天日乾燥)
UTZ、JAS認証を取得しています
2017/18クロップ
  焙煎と味わいの特徴
「芳醇な赤ワインフレーバー&果実&複雑」「香り高くフルーティ、濃厚でジューシー、重層的で豊富な甘味とコク」
ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバーが特徴ではありますが、ワインフレーバーはほどよいくらいで果実&その他のフレーバーがミックスされてGOODです。
果実感たっぷりでジューシー。複雑・精妙で重層的な味わい。コーヒーの奥深さを感じさせてくれる一杯です。
極めてクリーンカップ。HOTでももちろん良いのですが、むしろ冷めた方が味がくっきり出てきます。一度お試しあれ。美味しいですよ。
「シティロースト」では少しほろ苦気味なので焙煎度は「ハイロースト」にしました。
シティロースト 2018年12月25日から販売開始(2018/12/24)
ティスティング評価 ◎=強く感じられる ○=感じられる △=少し感じられる
麻袋    
100g価格が基準です 100g税込み価格=630円(税抜き:583円)
200g税込み価格=1220円(税抜き:1130円) 300g税込み価格=1800円(税抜き:1667円)
400g税込み価格=2360円(税抜き:2185円) 500g税込み価格=2900円(税抜き:2685円)
豆の状態(挽き加減について)

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