自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
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中煎りのタンザニア「豊富な甘味とひろがるうま味、コク」「口当たりのよいやさしい酸味」2017入荷豆
タンザニア キゴマ シティロースト(100g)
価格:460円(税込) 商品番号=no.000020 香り ○ コク ○ 酸味 ○ 苦み △ 甘み ○
タンザニア キゴマ シティロースト(200g)
価格:880円(税込)商品番号=no.300020 100g単価=440円
タンザニア キゴマ シティロースト(300g)
価格:1290円(税込)商品番号=no.300020 100g単価=430円
タンザニア キゴマ シティロースト(400g)
価格:1641円(税込)商品番号=no.400020 100g単価=420円
タンザニア キゴマ シティロースト(500g)
価格:2000円(税込)商品番号=no.500020 100g単価=410円
国旗 産地の特徴など
タンザニア北西部ブルンジとの国境に近い、タンガニーカ湖付近にあるキゴマ地区。この地域では数十年前からコーヒーを栽培しておりましたが、価格低迷のため、他業種に転職する農家が増え、生産量的にも落ち込んでいました。2000年頃からNGOや政府機関の協力のもと、地元農家とともにコーヒー栽培に力を入れ始めました。再開発をすすめる理由は、コーヒーの栽培に適した肥沃で軟らかい赤土。そのポテンシャルの高さが魅力でした。現在では、大手商社が主導となってキゴマの地域を細分化し、それぞれのエリアに担当のスタッフを配置して、農業指導や品質の確認をおこない、高品質のコーヒーを安定的に作るべく精力的に取り組んでいます。
「キゴマ キボー ディープブルーAA」2017豆が入荷しました。今年も生豆は粒がそろってきれいです。北部タンザニア産のAAグレードと比較しても互角以上といってよいでしょう。
キゴマ生豆 生産地区:西部タンザニア キゴマ地区
キゴマ州の小農家 標高1500m 
選別工場:カンヨブドライミル指定
品種:N39、ブルボン スクリーン18アップ フルウォッシュド
2016-17クロップ(2017年9月5日発送分より新豆に切り替え)
シティロースト 焙煎と味わいの特徴
「豊富な甘味とひろがるうま味、コク」「口当たりのよいやさしい酸味」
シティローストでは、良質の甘味と柔らかな酸味が魅力のコーヒーになります。芳醇な香り。北部タンザニア(キリマンジャロ)とはひと味違います。むしろ香味はブルンジ・マラウィあたりに近い印象。適度なコクがあり、自然な甘味と、口当たりの良いやさしい酸味が口内に広がります。後味がよいので日常的に常飲するコーヒーとして、サンドイッチなどの食事中に飲むコーヒーとしても最適な一杯です。
→中深煎り(フルシティ+)もあります。焙煎の違いをおたのしみいただければと思います。
  2017年9月5日発送分より新豆に切り替えになります。(2017/09/05 )
ティスティング評価 ◎=強く感じられる ○=感じられる △=少し感じられる
キゴマ州地図    
100g価格が基準です 100g税込み価格=460円(税抜き:426円)
200g税込み価格=880円(税抜き:815円) 300g税込み価格=1260円(税抜き:1194円)
400g税込み価格=1680円(税抜き:1556円) 500g税込み価格=2050円(税抜き:1898円)
豆の状態(挽き加減について)

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