自家焙煎コーヒー豆｜販売｜通販　カフェゼロサン
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気品のある豊かな香りと上品な明るい酸味、まろやかなコク。販売終了
マラウィ　チャニア　ハイロースト（100ｇ）
価格：480円（税込） 商品番号=no.000036 香り　○　コク　○　酸味　○　苦み　　甘み　○
マラウィ　チャニア　ハイロースト（200ｇ）
価格：920円（税込）商品番号=no.200036 100g単価＝460円
マラウィ　チャニア　ハイロースト（300ｇ）
価格：1350円（税込）商品番号=no.300036 100g単価＝450円　品切れ
マラウィ　チャニア　ハイロースト（400ｇ）
価格：1760円（税込）商品番号=no.400036 100g単価＝440円　品切れ
マラウィ　チャニア　ハイロースト（500ｇ）
価格：2150円（税込）商品番号=no.500036 100g単価＝430円　品切れ
国旗 産地の特徴など
アフリカの内陸国「マラウィ」は、北海道と九州を合わせたくらいの国土をもつ。熱帯性気候ですが、ほとんどが高地になるので涼しい気候のようです。コーヒーの生産地でもある北部は降水量も多く、良質の酸性質土壌で、良質なコーヒーを生産することで知られます。マラウィにコーヒーが持ち込まれたのはイギリスの保護領下の1930年代でした。北部マラウィの中心地ムズズ市から320キロ離れ、タンザニアとの国境に近い場所にあるミスク農協は、ムズズコーヒー組合の50％強の生産量を誇ります。2009 年にフェアトレード認証、2011年に４C認証を取得、現在オーガニック認証取得を目指しています。
3000名の組合員を擁するムズズコーヒープランターズ協同組合は６つの地域組合によって構成されています。
今回お届けするのも「ミスク農協」に所属するチャニア村のコーヒーです。
前ロットより生豆の状態がいいです。基本的な香味の傾向は変わりませんが、鮮度が良い分、より鮮烈な印象を受けます。
生豆

地域：北部州ミスク地区チャニア村
生産者：ミスク農協　チャニア村の小農家
標高1500-2000ｍ
品種：ゲイシャ、Sアガロ、ニカ（カチモール）、ムンドノーボ種
規格：AA　スクリーン18UP　精製：フルウォッシュド
フェアトレード認証・４C認証
2016クロップ（2017年3月日本入荷豆）2017年３月31日から販売開始
シティロースト 焙煎と味わいの特徴
「気品のある豊かな香りときれいな酸味」「自然な甘味、ほどよいコク」
気品のある豊かな香りと上品な明るい酸味が心地よいコーヒーです。自然な「甘味」が広がり「香り」が最大限活きてくる「ハイロースト」でお届けします。
ほどよいコクで飲み口がいいです。酸味系のコーヒーといってよいでしょう。
焙煎度は前回同様ですが、現時点では前ロットに比べて、少し「酸味」が強く感じると思います。
  生豆在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたら販売終了になります。【完売予測】４月下旬頃（2018/04/04）4/25受注分をもって販売終了になりました。（2018/04/25）
ティスティング評価　◎＝強く感じられる　○＝感じられる　△＝少し感じられる
マラウィ北部 チャニア村  
100ｇ価格が基準です 100ｇ税込み価格＝480円（税抜き：444円）
200ｇ税込み価格＝920円（税抜き：852円） 300ｇ税込み価格＝1350円（税抜き：1250円）
400ｇ税込み価格＝1760円（税抜き：1630円） 500ｇ税込み価格＝2150円（税抜き：1991円）
→豆の状態（挽き加減について）

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