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フルーティ&ワインフレーバーが魅力のニカラグアナチュラル「スウィートストロベリー」2016入荷
ニカラグア ナチュラル ミディアム(100g)
価格:540円(税込) 商品番号=no.000027 香り ○ コク ○ 酸味 △ 苦み △ 甘み ○
ニカラグア ナチュラル ミディアム(200g)
価格:1040円(税込)商品番号=no.200027 100g単価=520円
ニカラグア ナチュラル ミディアム(300g)
価格:1530円(税込)商品番号=no.300027 100g単価=510円 
ニカラグア ナチュラル ミディアム(400g)
価格:2000円(税込)商品番号=no.400027 100g単価=500円 
ニカラグア ナチュラル ミディアム(500g)
価格:2451円(税込)商品番号=no.500027 100g単価=490円 
国旗 産地の特徴など
サンタフェ農園はニカラグアの北部、ヒノテガ県サン・ラファエル・デル・ノルテ地区にあり、コーヒー豆生産に適した年間平均気温25~18℃、標高1110〜1250mにあります。この農園は自然保護区であり、素晴らしい以前を維持するためにシェードツリー(パパイヤ、カカオ、オレンジ、アボガド、バナナ、レモンなどの果樹)のもとでコーヒーを栽培しています。
今回ご紹介するのは2016入荷の「カツーラ・ナチュラル」です。フルーティで「ストロベリー」の風味を持っています。このところ「ナチュラル」が好評なので少量仕入れてみました。「グアテマラ ブルボンワイニー」とはまた違った個性を持っています。
生豆 ヒノテガ県サン・ラファエル・デル・ノルテ地区「アシエンダ・サンタフェ農園」
品種:カツーラ スクリーン16UP
精製方法:ナチュラル
標高1110〜1250m 
2015/2016クロップ
2016年夏 日本入荷豆
  焙煎と味わいの特徴
「フルーティ&ワインフレーバーが魅力」「ストロベリーの風味」
ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバーが特徴です。またフルーティでストロベリーの風味を持っています。豊富な甘味を持ち、複雑で重層的な味わい、広がる余韻をご堪能ください。
焙煎度は「ミディアム」ローストです。甘味と酸味、苦みのバランスが取れ「ストロベリー」の香味を感じられる焙煎度です。これ以上焙煎を進めると「苦み」が目立ってきて「ストロベリー」を感じられません。
商品名は「ニカラグア ナチュラル」とします。
  2016年9月2日から販売開始(2016/09/1)
ティスティング評価 ◎=強く感じられる ○=感じられる △=少し感じられる
ニカラグア地図 サンタマウラ農園  
100g価格が基準です 100g税込み価格=540円(税抜き:500円)
200g税込み価格=1040円(税抜き:963円) 300g税込み価格=1530円(税抜き:1417円)
400g税込み価格=2000円(税抜き:1852円) 500g税込み価格=2451円(税抜き:2269円)
豆の状態(挽き加減について)

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