 |
産地の特徴など
オーロラ農園はオアハカ州太平洋岸の町フアツルコにあります。美しい海岸近くにあるフアツルコは、メキシコでもきわめて特徴的な品質を生む地域の一つとされるプルマヒダルゴ地域(コパリータ川流域、オアハカの町からプエルトエスコンディードに向かう120km地点、ポチュトラ近郊で海抜1200〜1600mの地域)にあり、コパリータ川周辺の肥沃な土壌と豊かな環境、自然を利用したシェードツリーと最小限の農薬使用で育てられたコーヒーの完熟果実だけを、人手でより選択的に収獲し、注意深く水洗処理が行われたのちに、天日乾燥して仕上げています。 |
 |
場所:メキシコ オアハカ州プルマ ヒダルゴ地域
規格：SHB 精製方法：ウォッシュド
標高:平均1,300m 品種：カツーラ＆カツアイ
2016/17クロップ（2017年夏・日本入荷豆）2017年12月1日発送分より2017新豆に切り替え |
 |
焙煎と味わいの特徴
ナッツ（＆柑橘系）のフレーバー。豊富な甘味とまろやかなコク。マイルドで軽やかな味わいが魅力のメキシココーヒーです。
焙煎度はハイロースト。この焙煎度でも酸味は弱めです。クリーンなカップで飲み口もよいので、日常的に常飲するコーヒーとして、サンドイッチなどの食事中に飲むコーヒーとしても最適な一杯です。
軽めのミディアムボディ。「ニカラグア ブルボン」「ボリビア コパカバーナPB」より軽めのテイスト。「キューバ」に近い雰囲気も。
|
| |
生豆在庫が少なくなってきました。手持ち在庫がなくなりましたら販売終了になります。【完売予測】〜７月中下旬（2018/07/08））7/20受注分をもって販売終了になりました。（2018/07/20） |
|
|
ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
