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| ほろ苦ワイニー＆スパイシー。芳醇なコクと甘味、酸味に魅了される。複雑な味わいを持つ「イエメンモカ」新登場 |
| イエメン バニーマタル ナチュラル フルシティ（100ｇ） |
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| 価格：800円（税込） 商品番号=no.000028 |
香り ○ コク ○ 酸味 △ 苦み ○ 甘み ○ |
| イエメン バニーマタル ナチュラル フルシティ（200ｇ） |
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| 価格：1560円（税込）商品番号=no.200028 |
100g単価＝780円 |
| イエメン バニーマタル ナチュラル フルシティ（300ｇ） |
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| 価格：2310円（税込）商品番号=no.300028 |
100g単価＝770円 |
| イエメン バニーマタル ナチュラル フルシティ（400ｇ） |
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| 価格：3040円（税込）商品番号=no.400028 |
100g単価＝760円 |
| イエメン バニーマタル ナチュラル フルシティ（500ｇ） |
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| 価格：3750円（税込）商品番号=no.500028 |
100g単価＝750円 |
「同一銘柄300g１袋」の場合に限り「ネコポス１通」で発送が可能になりました。
２通発送まで対応いたします。それ以上の数量は宅急便をご利用ください。
商品代金＋ネコポス送料（１通＝300円）がご請求金額になります。 |
| イエメン バニーマタル ナチュラル フルシティ（300g１袋）ネコポス１通 |
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産地の特徴など
イエメン東部の急峻で、岩肌が露出した険しい山岳地帯でこのコーヒーの栽培は行われています。白い日干しレンガを積んだ農家の家が谷に添って点在しており、この土地にしかない独特の風景が見られます。ほとんどの農家は認証は受けていないものの、伝統的な有機的な農業栽培を続けています。
バニーマタル地区は、サヌア州の南西部のアラビア半島最高峰のナビ・シュアイーブ山（標高3,666m）を囲むように位置しています。日本でもよく耳にする「モカ・マタリ」という言葉は、ほとんどバニーマタル産のコーヒーを指します。
ベリー、オレンジピール、ワインなどの様々なフルーツ、花の香り、かすかなシナモンなどのスパイスの要素、どこかエキゾチックさも感じられ、特にイエメンコーヒーは多層的で複雑といわれます。
カフェゼロサンとしては2009年以来になる「イエメンモカ」です。前回は欠点豆が多めで、個性も強めでした。今回の豆は品質がぐんと良く、広く多くの方におすすめできます。 |
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地域：Bani Matar地区
生産者：バニーマタル地区の複数小規模農家
商品名：Yemen Bani Matar Arabian Night Al Qamaria/Natural
品種：Ja’adi, Dawairi, Udaini, Old Typica
標高：1700−2000m
精製方法：ナチュラル
プレパレーション：屋上乾燥、レンガパティオでの天日、アフリカンベッド
2023/24クロップ |
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焙煎と味わいの特徴
「ほろ苦ワイニー＆スパイシー」「複雑な味わいを持つ“イエメンモカ”」
カフェゼロサンとしては2009年以来になる「イエメンモカ」です。
複雑な味わいを持つ「イエメンモカ」期待を裏切りません。
ほろ苦ワイニー＆スパイシー。芳醇なコクと甘味、ほどよい酸味に魅了されます。まったりまろやかめの口当たり。エチオピアモカとはひと味違います。
焙煎度はフルシティローストです。 |
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2025/3/17から販売開始（2025/03/16） |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
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| 100ｇ価格が基準です |
100ｇ税込み価格＝800円（税抜き：741円） |
| 200ｇ税込み価格＝1560円（税抜き：1444円） |
300ｇ税込み価格＝2310円（税抜き：2139円） |
| 400ｇ税込み価格＝3040円（税抜き：2815円） |
500ｇ税込み価格＝3750円（税抜き：3472円） |
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