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ほどよい苦みとまったりとしたコク、適度な酸味感。アーシーで力強いマンデリンフレーバー。
8/25発送分から「”Sumatra Red Moon” 2024」に切り替えます。新価格です（2024/08/24） |
| マンデリン ガヨ フルシティ（100ｇ） |
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| 価格：620円（税込） 商品番号=no.000023 |
香り ○ コク ○ 酸味 ○ 苦み ○ 甘み ○ |
| マンデリン ガヨ フルシティ（200ｇ） |
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| 価格：1200円（税込）商品番号=no.200049 |
100g単価＝600円 |
| マンデリン ガヨ フルシティ（300ｇ） |
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| 価格：1770円（税込）商品番号=no.300023 |
100g単価＝590円 |
| マンデリン ガヨ フルシティ（400ｇ） |
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| 価格：2320円（税込）商品番号=no.400023 |
100g単価＝580円 |
| マンデリン ガヨ フルシティ（500ｇ） |
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| 価格：2850円（税込）商品番号=no.500023 |
100g単価＝570円 |
「同一銘柄300g１袋」の場合に限り「ネコポス１通」で発送が可能になりました。
２通発送まで対応いたします。それ以上の数量は宅急便をご利用ください。（ＤＭ便では利用できません）
商品代金＋ネコポス送料（１通＝300円）がご請求金額になります。 |
| マンデリン ガヨ フルシティ（300g１袋）ネコポス１通 |
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産地の特徴など
ティルミジャヤ協同組合は2012年1月に設立されました。
もともと設立当初のメンバーは、伝統的なインドネシアの小規模農家でした。天候不順等の環境的問題や、乱高下するコーヒー相場の中で世界のバイヤーと対等に交渉力を持って安定した販売とそれによりもたらされるキャッシュフローを実現するため、ティルミジャヤ協同組合を設立しました。
現在は32の地域のコミュニティーから、異なる民族（ガヨ、ジャバ, アチェ,バタック)バックグラウンドをもつ668の農家から構成されています。
近年は認証取得や、地域環境との調和を目指し、生産者や地域に根付いた持続可能なコーヒーの生産に挑戦しています。
「ガヨ（Gayo Pondok Baru）2022」から「”Sumatra Red Moon”2024」に切り替えになります。
商品名は引き続き「マンデリン ガヨ」です。 |
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アチェ州ベネルムリア、バンダール地区、ポンドック・バル村の付近
生産者：ティルミジャヤ協同組合(KSU Cooperative Tirmijaya)
UTZ認証、USDAオーガニック認証取得農園
商品名”Sumatra Red Moon” Gayo Mountain G1 Triple Pick, SCN18+
品種＝ブルボン,ティピカ
標高1200〜1500ｍ
スクリーン18UP 規格：G1
精製方法＝スマトラ式
2024クロップ |
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焙煎と味わいの特徴
「ほどよい苦みとまったりとしたコク、適度な酸味感」
「アーシーで力強いマンデリンフレーバーが広がる」
果実味のあるマンデリンフレーバーで芳醇なうまみがたっぷりの「中深煎り」マンデリン「ガヨ」です。アーシーで力強いマンデリンフレーバーを持つ。
ほどよい苦みとまったりとしたコク、適度な酸味感のバランスが素晴らしい。
Full Body,Long after taste. 広がる余韻をご堪能ください。
焙煎度はふつうのフルシティローストです。 |
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2024年8月25日から「新ガヨ（Sumatra Red Moon）」販売開始（2024/08/24） |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
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| 100ｇ価格が基準です |
100ｇ税込み価格＝620円（税抜き：574円） |
| 200ｇ税込み価格＝1200円（税抜き：1111円） |
300ｇ税込み価格＝1770円（税抜き：1639円） |
| 400ｇ税込み価格＝2320円（税抜き：2148円） |
500ｇ税込み価格＝2850円（税抜き：2639円） |
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