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産地の特徴など
マンデリンの個性は、スマトラの風土・環境とともに独特の精製方法（スマトラ式）から作られるのです。
「マンデリン アチェ（インザスカイ2023/24）」が完売になりましたので、「マンデリン アチェ（ジャンボガヨ2024）」に切り替えます。
生豆は大粒で濃厚なグリーン、粒もそろってきれいです。雑味がなくクリアな味わい。うまみたっぷり、クリーンカップ。引き続き、よろしくお願いいたします。
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生産エリア：アチェ州 クテ・パナン及びウィー・ぺサム
「ジャンボガヨ2024」
農家数：約250農家の原料より厳選
標高1400メートル
グレード：G1 S19
精製方法＝スマトラ式
2024クロップ
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焙煎と味わいの特徴
「芳醇なマンデリンフレーバー」「豊富な甘味とコク、酸味のバランスの良さ」
豊富な甘味とコク、酸味を活かした、うまみたっぷり「中煎り」マンデリンです。
この焙煎度ですと、適度な苦み・甘味・コク・酸味のバランスがよく「アチェ」のマイルドなうまみを堪能することができます。しっかりしたボディ感とクリアな飲み口を両立。冷めても味がにごりません。
焙煎度はふつうのシティロースト。→フレンチローストもあります。
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2024年12月6日発送分より「ジャンボガヨ2024」に切り替え（2024/12/5） |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
