|
|
滋味あふれる複雑なうまみが魅力の中煎りペルー。豊富な甘味とほどよい酸味。久しぶりの再発売
【完売御礼】9/10受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます（2025/09/10） |
| ペルー ブルーコンドル シティ（100ｇ） |
|
| 価格：660円（税込） 商品番号=no.000030 |
香り ○ コク ○ 酸味 ○ 苦み △ 甘み ○ |
| ペルー ブルーコンドル シティ（200ｇ） |
|
| 価格：1280円（税込） 商品番号=no.200030 |
100g単価＝640円 |
| ペルー ブルーコンドル シティ（300ｇ） |
|
| 価格：1890円（税込） 商品番号=no.300030 |
100g単価＝630円 |
| ペルー ブルーコンドル シティ（400ｇ） |
|
| 価格：2480円（税込） 商品番号=no.300030 |
100g単価＝620円 |
| ペルー ブルーコンドル シティ（500ｇ） |
|
| 価格：3050円（税込）商品番号=no.500030 |
100g単価＝610円 |
「同一銘柄300g１袋」の場合に限り「ネコポス１通」で発送が可能になりました。
２通発送まで対応いたします。それ以上の数量は宅急便をご利用ください。
商品代金＋ネコポス送料（１通＝300円）がご請求金額になります。 |
| ペルー ブルーコンドル シティ（300g１袋）ネコポス１通 |
|
 |
産地の特徴など
ペルーは南米を南北に走るアンデス山脈が縦断しており、コロンビア・ブラジル・ボリビア・エクアドルといったコーヒー生産国に囲まれています。
コーヒーはアンデス山脈の東斜面全体で栽培されていますが、主要産地は3か所あって、数量・品質ともに優れているのが全体の30％を占める東斜面中央のチャンチャマイヨ、山脈北部が21％、クスコ地区が18％。ペルーのコーヒーの70%はティピカ、20％がカツーラ、残りの10％がパチェ、ブルボン、カチモールなどになります。生産量の約75％は標高1000−1800メートルで収穫されています。ほとんどがシェードツリーのもとで栽培されています。
カハマルカ県チリノス「アルトカハマルカ・コーヒー生産者組合」８名の生産者に限定したロット「ブルーコンドル」。
2022年に販売終了になった「ブルーコンドル」久しぶりの入荷です。以前の味と同じではないかな。地味に滋味に美味いです。 |
 |
カハマルカ県チリノス「アルトカハマルカ・コーヒー生産者組合」
８名の生産者に限定したロット「ブルーコンドル」
標高1750−1900メートル
バナナ・アボガドによるシェード、降水量800−1000ミリ、天日干し
精製方法：フルウォッシュド
品種：ブルボン、パチェ、カツーラ、ムンドノーボ
スクリーン15UP 規格：ペルースペシャルティ
2024/25クロップ（2025年2月日本入荷） |
 |
焙煎と味わいの特徴
「滋味あふれる複雑なうまみが魅力」「豊富な甘味とほどよい酸味」
おだやかなうまみがたっぷりの中煎り「ペルー」です。単一品種では出せない複雑な広がりのある味わいが「ブルーコンドル」の持つポテンシャル。滋味あふれる複雑なうまみが魅力です。豊富な甘味とほどよい酸味。
シャープではなくまろやか。地味に滋味。
うまみたっぷりで後味がよいので日常的に常飲するコーヒーとして、サンドイッチなどの食事中に飲むコーヒーとしても最適な一杯です。
焙煎度はふつうの「シティロースト」です。 |
 |
2025年3月9日から販売開始 |
|
|
ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
 |
 |
| 100ｇ価格が基準です |
100ｇ税込み価格＝660円（税抜き：611円） |
| 200ｇ税込み価格＝1280円（税抜き：1185円） |
300ｇ税込み価格＝1890円（税抜き：1750円） |
| 400ｇ税込み価格＝2480円（税抜き：2296円） |
500ｇ税込み価格＝3050円（税抜き：2824円） |
|
