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インドネシア　スマトラ島　ドロサングル地区 マンデリン　ドロサングル　フルシティ（焙煎豆）
マンデリン
マンデリン　ドロサングル　フルシティ　販売終了
購入数 袋
価格：420円（税込）焙煎豆＝100ｇ
商品番号=no.00005
インドネシア共和国
香り　○ コク　○ 酸味　 苦み　○ 甘み　○
販売終了
■産地の特徴など■
インドネシア・北スマトラで生産されるマンデリンコーヒー。苦み系を代表するコーヒーで、マンデリンフレーバーともいえる魅惑の香りを持ち、その個性は「マンデリン」というコーヒーの１ジャンルとして確立しています。マンデリンの個性は、スマトラの風土・環境とともに独特の精製方法（スマトラ式）から作られるのです。「ドロサングル」は優良産地として知られるドロサングル地区の小農家・農協組織から集買したアテン種スクリーン１８の大粒豆のみを選別。さらに重量選別をおこなうことで軽い生豆が除かれるため、中身がつまったリッチな生豆のみが残ります。
■生豆の写真をクリックすると拡大します。
  北スマトラ州ドロサングルの小農家・農協組織
品種＝アテン種　スクリーン18　標高1400ｍ　100%天日乾燥
精製方法＝パルプドナチュラル（スマトラ式）　規格：マンデリン　G-1
2010年４月２１日から販売開始（2011年2月22日受注分で販売終了）
麻袋

■焙煎と味わいの特徴■
「ほどよい苦みと甘味を持つ、リッチな香りのマンデリン」
苦みと甘味のバランスがよく、芳醇な深いコクがおたのしみいただける「フルシティ」ローストでお届けします。口当たりやさしく、うまみにあふれた「ドロサングル」はマンデリンファン以外にも幅広くおすすめしたいコーヒーです。マンデリンらしい、しっかりとした苦みが感じられるのですが「やさしい苦み」なんですねえ。後味の良さも魅力です。
 
生豆完売のため販売終了となりました（2011/02/22）
  ティスティング評価　◎＝強く感じられる　○＝感じられる　△＝少し感じられる
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