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ニカラグア　マドリス県　サン・ファン・デル・リオ・ココ地区 ニカラグア　ベラスケス　フルシティ
ニカラグア
国旗 ニカラグア　ベラスケス　フルシティ（−）（100ｇ） 商品番号=no.00044
香り　○ コク　○ 酸味　△ 苦み　○ 甘み　◎
価格：440円（税込）
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販売終了
ニカラグア　ベラスケス　フルシティ（−）（300ｇ）
100g単価＝400円
価格：1200円（税込）
商品番号=no.300044
販売終了
ニカラグア　ベラスケス　フルシティ（−）（500ｇ）
100g単価＝380円

価格：1901円（税込
商品番号=no.500044
販売終了
ニカラグア生豆 ■産地の特徴など■
ニカラグアは中米最大の国土（メキシコは北米）を持ち、北はホンジュラス、南はコスタリカに接しています。国土の中央部を火山山脈が縦走し、肥沃な土壌、雨量の多い恵まれた気候により、コーヒー栽培に適した環境です。なかでもホンジュラスとの国境に近い中部山岳地帯は標高が高く、高品質のコーヒーが生産されています。今回お届けするのは、マドリス県・サン・ファン・デル・リオ・ココ地区にある「パブロ・ベラスケス農園」産のニュークロップです。この農園では、環境との共生を目指した取り組みがおこなわれています。農園内には、シェードツリー・鳥や野生の動物のための果物などの樹木・農園の家族の生活のために必要なアボガドや柑橘系などの樹木・コーヒーの木が共生しています。
パブロ・ベラスケス農園は6つの農園からなる協同組合に参加しています。有機栽培のコーヒーは土壌作りなど栽培方法のプロセスにおいて、大きな労力とコストがかかるため、この協同組合では、フェアトレードを通じて農民を支援しています。
■生豆の写真をクリックすると拡大します。
  ニカラグア　マドリス県サン・ファン・デル・リオ・ココ地区　パブロ・ベラスケス農園
品種：カツーラ・ブルボン　規格：SHG　精製方法：ウォッシュド
標高1300〜1600ｍ　木陰栽培　有機栽培　2010/2011クロップ
2011年夏日本入荷豆（2011年11月１日より販売開始）
  ■焙煎と味わいの特徴■
ニカラグア「アルカデノエ」はシティローストで「バランス系」「適度な酸味」を活かした飲み口のよい、飲み飽きないコーヒーとしてご好評いただいております。
今回入荷のニカラグア「ベラスケス」は「甘味」「コク」を重視した焙煎「フルシティロースト」でお届けします。前年ニカラグアと同じ産地、ほぼ同じ香味を持った「ベラスケス」ですが、今回は「深煎り向きの特性」を活かしてみたくなりました。
チョコレートとキャラメルのフレーバー。ほどよい苦みの奥から、まったりとしたコクと豊富な甘味が広がります。 浅めのフルシティなので酸味は少しだけ残してあります。一杯の深い充足感と後味の良さを両立した、多くの方にオススメできる中米コーヒーの逸品です。
こんなコーヒーが好きな方におすすめ→「グアテマラ　天日煉瓦干し」「コロンビア　ポパヤンスプレモ　フルシティ」
ローストレベル ローストレベル

完売になりました。ニカラグア新豆は９月上旬入荷見込みです。（2012/8/21）
ニカラグア ニカラグア ニカラグア
→豆の状態（挽き加減について）

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