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| カカオフレーバー、芳醇なコクが魅力のブルボンピーベリー。2016入荷豆で再登場 |
| ブラジル ブルボンピーベリー フルシティ（100ｇ） |
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| 価格：480円（税込）商品番号=no.000034 |
香り ○ コク ◎ 酸味 苦み ○ 甘み ○ |
| ブラジル ブルボンピーベリー フルシティ（200ｇ） |
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| 価格：920円（税込）商品番号=no.200034 |
100g単価＝460円 |
| ブラジル ブルボンピーベリー フルシティ（300ｇ） |
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| 価格：1350円（税込）商品番号=no.300034 |
100g単価＝450円 |
| ブラジル ブルボンピーベリー フルシティ（400ｇ） |
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| 価格：1760円（税込）商品番号=no.400034 |
100g単価＝440円 |
| ブラジル ブルボンピーベリー フルシティ（500ｇ） |
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| 価格：2150円（税込）商品番号=no.500034 |
100g単価＝430円 |
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産地の特徴など
ブルボン種は、ティピィカ種同様コーヒーの原種に近くブラジルでは現在でも伝統的な方法で栽培されています。その収穫量は少なく、現在日本で流通されているブルボン種の殆どはサントスNo.2同様、幾つかの産地物をブレンドされて出荷されております。当然毎年ブレンドされる農園も変わり品質が多く変化することが当たり前のように起こります。セラード珈琲では品質のブレとトレーサビリティー（産地履歴）を追求される為に単一農園産（シングルエステート）のブルボンを直輸入しております。
ブルボン種のピーベリーのみを選別したスペシャルロットです。カフェゼロサンでは2011年以来の再登場になります。 |
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ミナスジェライス州パトロシーニョ市 セーラ・ネグラ農園
標高1050ｍ
品種：ブルボンアマレロ種
精製方法：ウォッシュド
2016-17クロップ（2016年入荷豆） |
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焙煎と味わいの特徴
カカオフレーバー、芳醇なコクが魅力の「ブルボンピーベリー」です。
高カカオ（70〜100％）チョコのようなフレーバーです。苦みと甘味が拮抗。
「ほろ苦」のすぐ後に芳醇な「うまみ」が広がります。
「カカオの風味の個性」を活かした焙煎度＝フルシティローストでお届けいたします。
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2017年2月8日から販売開始 |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
| 100ｇ価格が基準です |
100ｇ税込み価格＝480円（税抜き：444円） |
| 200ｇ税込み価格＝920円（税抜き：852円） |
300ｇ税込み価格＝1350円（税抜き：1250円） |
| 400ｇ税込み価格＝1760円（税抜き：1630円） |
500ｇ税込み価格＝2150円（税抜き：1991円） |
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