■産地の特徴など■
南アフリカ赤道直下の国ケニア。アフリカのコーヒー豆はキリマンジャロで知られるタンザニア(キリマンジャロを挟んで北と南になります)が有名ですが、ケニアのコーヒー豆はヨーロッパでは第一級のコーヒーとして位置づけられています。
今回は丸豆(ピーベリー)のみを集めたロットを販売します。通常のコーヒー豆(平豆)は、1粒のコーヒーチェリーのなかに2個向き合ったカタチで入っていますが、ピーベリーは1個のみです。収穫後に選別されて袋詰めされます。収穫量全体の10%くらいがピーベリーになるようです。(実は、当店で販売しているグアテマラ・東チモールには、丸豆の混入率が割合多いので、ハンドピックの時にはじいて別にまとめてあります。販売するほどの量がたまっていないのでまだそのままにしています・・)小粒でコロコロしたかわいいコーヒーです。
農園名:ギコンゴロ生産者共同組合 |